TİRAMİSU

Kek kısmı için: 1 adet hazır kakoulu pasta tabanı, 1 büyük bardak ılık su, 2 çorba kaşığı neskafe, 2 çorba kaşığı toz şeker,isteğe göre evde ne varsa likör-vodka-viski :)
Krema için:4 su bardağı süt, 1 paket labne peyniri, 3 kahve fincanı un, 3 kahve fincanı toz şeker
Kremayı yapmak için süt, un ve tozşekeri bir tencereye alıp,ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz-ocaktan alıp labne peynirini içine karıştırıp blendırdan geçiriyoruz.Bbu arada su, ikişer çorba kaşığı neskafe, toz şekeri varsa içkimizi karıştırıyoruz. Kekin iç yüzlerini bununla ıslatıyoruz. Kremayı ıslatılan kekin üzerine kalın bir şekilde sürün,2.kat keki kapatıp kalan kremayla tamamen kaplıyoruz. Krema tamamen soğuduktan sonra çay süzgeci yardımıyla kakao ve Türk kahvesi karışımını serpiyoruz. Donduruyoruz...

Bu seferlik abartıp kenarına tek tek SIKILMADAN-YORULMADAN-BIKMADAN-İSTİKRARLI BİR ŞEKİLDE damla çikolataları dizdik :)
ve sanırım bu son oldu...

Afiyet olsun-çok hafif oluyor,tavsiye edilir.

İŞYERİ KURABİYELERİ

KAHVELİ KURABİYE


1 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
150 gr tereyağ
1 paket şekerli vanilin
2,5 – 3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata

Hazırlanışı

Yumurta, şeker ve nescafeyi mikserle 2 dakika çırpıp üzerine diğer malzemeleri de ekleyip yoğurdum. Kurabiye kalıplarım Ankara’da olduğu için ben de bisküvi gibi yaptım tezgahın üzerinde üstünü düzleştirip bıçakla dikdörtgen şeklinde kestim, 150-160 derecede 15-20 dk pişirdim. Afiyet olsun :)



PORTAKALLI KURABİYE

125 g margarin
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 portakal rendesi(hamurun kıvamına göre biraz da suyu eklenecek)
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Un
Damla çikolata

Hazırlanışı

Margarin, yumurta ve şekeri karıştırıp,ardından portakal rendesi,kabartma tozu,vanilya ,un ,damla çikolata ve portakal suyunu ilave edip hamur kıvamına getirin.Hamuru ceviz büyüklüğünde yapıp azıcık bastırarak 170 derecede kızarmadan kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirin. Afiyet olsun :)