KADINBUDU SIKMA

Kütüphaneden geldiniz ve tekrar akşam seferine kütüphaneye gideceksiniz. Kısa sürede güzel ne yapabiliriz?
Eve gelirken marketten açık ekmek ve 1 alana 1 bedava olan hazır kadınbudu köftelerden alınır. Köfteler bir güzel kızartılır-domatesler dilimlenir-nane ve maydanoz ayıtlanır-evde ne varsa.... mesela ben de közlenmiş biber vardı,ondan da koydum. Bu malzemeleri açık ekmeğimizin ortasına yerleştiriyoruz,tuz ve pul biber de ekleyip rulo haline getiriyoruz. Gazozla iyi gidiyor,biz öyle yaptık.:) Ama beklediğimden güzel oldu,tavsiye ederim. Afiyet olsun. :)

Not: Mersin’de sac üzerinde bazlamalar yapılır ve peynir-patates-zeytin salatası vb. katık edilerek içine sarılır,rulo yapılır ve sıkılır- buna da ‘sıkma’denilir.