MENEMEN

Soğanlarımızı ve biraz acı olsa daha güzel olacak yeşil biberlerimizi küçük küçük doğrayıp yağ ile kavuruyoruz,tuzunu da ekliyoruz. Biber ve domates salçalarımızı soğanlara ekliyoruz. Soyduğumuz domatesleri doğrayıp (ben küçükçe doğrama taraftarıyım)karışıma ilave edip, tavanın ağzını kapatarak demlenmeye bırakıyoruz.Kasede çırptığımız yumurtaları tavaya ekliyoruz,karıştırarak pişiriyoruz-en son üzerine karabiber,kuru nane, kırmızı pul biber serpiyoruz- çok güzel oluyor,pizza gibi görünüyor. :)Afiyet olsun. (İçine koyduğum biber acıymış ama o kadar yakıştı ki,tavsiye ederim.)